「信州　お肉のレシピ」 一覧

  お肉屋さんでハンバーグ用の合い挽きを用意。お料理は、素材選びも味のうちです。下ごしらえのあと、お料理用ワイン大さじ２で蒸し焼きに。自家製ソースは、先ほどのフライパンに、ケチャップ大さじ３ ...

  肉じゃがの肉は豚肉？関東と関西では意見の分かれるところのようですが、北信地方のおふくろの味は、豚肉に軍配が上がるようです。おかずの主役にもなれば、お父さんの晩酌のおつまみにもなる、子供か ...

安曇野放牧豚に信州名産のりんごとそば米を使用したピカタです。 材料（4人分） 豚肩ローススライス（230g） 長芋 ……………………… 350 g そば米 ………………………… 80 g りんご …… ...

平成28年 食肉惣菜創作発表会 ミ－トデリカコンテスト 2種のチーズと肉、デミグラスソースが合ってご飯が進みます！ 材料（4人分） 豚ばら薄切り肉（16枚） 豚ひき肉（400g） ４人分 玉ねぎ ・・ ...

平成29年 食肉惣菜創作発表会 ミ－トデリカコンテスト 長野県　入賞作品 鶏ささみと鶏ひき肉を使い、カロリーを気にせずお肉をたくさん食べられるのが一番の特徴。 豆腐とりんごのすりおろしを加えてやわらか ...

平成26年 食肉惣菜創作発表会 ミ－トデリカコンテスト　 長野県　入賞作品 薄いピタパンにチキンと野菜を巻き込んだお手軽サンドイッチロール 材料（4人分） 鶏胸肉（300 ｇ） 鶏ささみ肉（4 本） ...

平成25年 食肉惣菜創作発表会 ミ－トデリカコンテスト　 長野県　入賞作品 お肉を塩麹に漬けてから焼くことでやわらかくなります。 にんにくソースは野菜にも合い、ご飯がすすみます。 日本人が好きな豚の生 ...

平成24年 食肉惣菜創作発表会 ミ－トデリカコンテスト 長野県　入賞作品 ネギみそ巻きは、長野県産のエリンギを使い、信州の味噌とくるみを一緒に巻きました。き んぴら巻きは、きんぴらごぼうに仕上げに信州 ...

平成23年 食肉惣菜創作発表会 ミ－トデリカコンテスト  長野県　入賞作品 じゃがいもの代わりに長芋を使ったコロッケは、豚肉とベーコンのうまみが混じった長芋のもっちりとした食感と、衣に合わせた青のりの ...